Descripción

Confit de Pato 12 Piernas y Muslos Marca Rougié Lata de 3.8 kg

El Confit de Pato RougiÉ 12 Muslos Lata 3.8 Kg (Piernas y Muslos) es una de las preparaciones más emblemáticas de la gastronomía francesa. Elaborado siguiendo la receta tradicional del confit, las piernas y muslos de pato se cocinan lentamente en su propia grasa, logrando una carne extraordinariamente tierna, jugosa y llena de sabor, con una textura que se desprende fácilmente del hueso.

Producido por Rougié, una de las marcas francesas más prestigiosas en productos gourmet y alta gastronomía, este confit ofrece calidad profesional y un auténtico sabor francés. Su presentación en lata de 3.8 kg contiene aproximadamente 12 piezas, siendo ideal para restaurantes, hoteles, servicios de catering y amantes de la cocina gourmet.

Cada pieza conserva toda la riqueza de la carne de pato gracias a su lenta cocción y conservación en grasa, una técnica tradicional que potencia el sabor y prolonga naturalmente su vida útil. Antes de servir, basta con dorar la piel en sartén u horno para obtener una textura crujiente y un interior extremadamente suave y jugoso.

Su versatilidad permite servirlo como plato principal o incorporarlo en numerosas recetas de la cocina francesa e internacional.

Características

Marca: Rougié

Presentación: Lata de 3.8 kg

Contenido: Aproximadamente 12 piernas y muslos de pato

Origen: Francia

Empaque: Lata

Estado: Producto cocido y conservado en grasa

Vida de anaquel: 365 días

Calidad profesional para alta cocina

¿Por qué elegir el Confit de Pato Rougié?

Rougié es una marca reconocida internacionalmente por abastecer a chefs y restaurantes de alta cocina con productos de la más alta calidad. Su confit de pato se elabora respetando la tradición culinaria francesa, garantizando una carne tierna, jugosa y de sabor profundo.

Su formato de gran capacidad resulta ideal para establecimientos gastronómicos que buscan ofrecer un producto premium con excelente rendimiento y preparación sencilla.

Usos recomendados

Confit de pato tradicional francés

Acompañado de papas salteadas o puré de papa

Ensaladas gourmet

Pastas

Risottos

Verduras asadas

Cassoulet

Tablas gourmet

Platos principales

Maridaje recomendado

Combina perfectamente con vinos tintos de cuerpo medio o robusto como Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon o Malbec. También acompaña muy bien con papas confitadas, puré de papa, hongos salteados, verduras asadas y salsas elaboradas con frutos rojos.

Modo de preparación

Retire cuidadosamente las piezas de la lata y elimine el exceso de grasa. Caliente en horno o sartén con la piel hacia abajo hasta que quede dorada y crujiente. Servir caliente acompañado de la guarnición de su preferencia.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, transferir el contenido a un recipiente adecuado, mantener refrigerado y consumir en pocos días.