Pata de Jamón Serrano sin pezuña Gran Reserva 8Kg

Descripción

Pata de Jamón Serrano sin pezuña Gran Reserva Marca Costa Brava de 8 Kg

Disfruta del auténtico sabor de España con la Pata de Jamón Serrano sin pezuña Gran Reserva 8Kg, una pieza seleccionada elaborada mediante un proceso tradicional de salazón y curación lenta que desarrolla un aroma intenso, una textura firme y un sabor equilibrado.

Su categoría Gran Reserva garantiza una curación mínima de 15 meses, lo que proporciona una carne de color rojo intenso, grasa blanca de textura sedosa y un perfil aromático complejo con notas ligeramente dulces y persistentes. Las piezas Gran Reserva suelen comercializarse a partir de los 8 kg, ya que un mayor peso favorece una maduración más uniforme y una mejor calidad sensorial.

Al presentarse sin pezuña, facilita el almacenamiento, transporte y manipulación, siendo una excelente opción tanto para restaurantes, hoteles, tiendas gourmet y servicios de catering, como para quienes desean disfrutar de un jamón de alta calidad en casa.

La marca Costa Brava mantiene la tradición de la elaboración del jamón serrano español, respetando procesos artesanales que permiten obtener un producto con excelente sabor y textura.

Características

Marca: Costa Brava

Tipo: Jamón Serrano Gran Reserva

Presentación: Pata entera sin pezuña

Peso aproximado: 8 kg

Curación: Más de 15 meses

Origen: España

Sabor intenso, equilibrado y elegante

Textura firme con grasa de gran untuosidad

Ideal para corte a cuchillo o máquina

¿Por qué elegir este Jamón Serrano Gran Reserva?

La lenta curación permite que las proteínas y grasas evolucionen de forma natural, obteniendo un jamón con:

• Aroma profundo y delicado.
• Carne jugosa con excelente infiltración.
• Mayor intensidad de sabor.
• Corte uniforme.
• Excelente rendimiento.

Es perfecto para elaborar:

• Tablas de embutidos gourmet.
• Tapas españolas.
• Bocadillos premium.
• Entradas y aperitivos.
• Eventos y celebraciones.

Maridaje recomendado

Combina perfectamente con:

• Vinos tintos crianza o reserva.
• Vinos blancos secos.
• Cava Brut.
• Quesos curados españoles.
• Pan artesanal con aceite de oliva extra virgen.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Una vez iniciado el corte, se recomienda proteger la superficie con parte de la propia grasa del jamón o cubrirla con film alimentario para mantener su frescura y evitar que se reseque.