Queso Cabrales D.O.P. 2.6 Kg

Descripción

Queso Cabrales D.O.P Marca Vega de Tordín 2.6 Kg

Intensidad única de España

Para paladares que no se conforman con lo básico. Este queso Cabrales D.O.P de 2.6 kg aprox. Marca Vega de Tordín es una de las joyas más intensas de la gastronomía española. Potente, cremoso y con carácter, es el tipo de queso que no se olvida.

Denominación de Origen Protegida: autenticidad total

El sello D.O.P garantiza que este queso ha sido elaborado en Asturias bajo métodos tradicionales, respetando las condiciones únicas de maduración en cuevas naturales. Es sinónimo de origen, calidad y tradición artesanal.

Mezcla de leches: complejidad de sabor

El Cabrales puede elaborarse con leche de vaca, o mezcla de vaca, oveja y cabra, lo que le aporta una profundidad de sabor única. Se trata de un queso de 60 a 180 días de maduración en cueva natural. Textura firme y untuosa. Olor característico, limpio y muy elegante. Sabor desarrollado, láctico al principio con notas de galleta y de heno. Regusto picante especiádo y muy equilibrado

Maduración en cuevas: carácter inconfundible

Su proceso de afinado en cuevas naturales favorece el desarrollo de mohos internos que crean su textura cremosa y su sabor potente. Este entorno natural es clave para lograr su personalidad distintiva.

Textura cremosa y sabor explosivo

A pesar de su intensidad, su textura es untuosa, lo que lo hace perfecto tanto para degustar solo como para integrarlo en recetas de alto nivel gastronómico.

Mantener refrigerado entre 2°C y 8°C. Conservar en envase hermético para evitar transferencia de aromas. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente su intensidad.

Características del producto

Producto: Queso Cabrales D.O.P
Marca: Vega de Tordín
Peso: 2.6 Kg aprox.
Origen: España
Tipo de leche: Vaca
Maduración: 60 a 180 días En cuevas naturales
Certificación: D.O.P
Formato: Pieza
Perfil: Queso azul intenso
Conservación: Refrigerar entre 2°C y 8°C