Queso Asiago Stravecchio D.O.P. 6 Kg

Descripción

Queso Italiano Asiago Stravecchio D.O.P. 6 Kg Marca Latterie Vicentine  

Sabor auténtico de Italia
Un queso premium con carácter intenso y tradición italiana

El Queso Asiago Stravecchio D.O.P. de la marca Latterie Vicentine es una auténtica joya gastronómica originaria del norte de Italia. Elaborado bajo estrictas normas de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), este queso representa siglos de tradición quesera, garantizando calidad, autenticidad y un perfil de sabor inconfundible.

Con una maduración prolongada superior a los 15 meses, el Asiago Stravecchio desarrolla una textura firme, granulada y ligeramente quebradiza, acompañada de un sabor intenso, profundo y ligeramente picante que evoluciona en boca. Es un queso pensado para paladares exigentes que buscan una experiencia gourmet real.

Características principales del Queso Asiago Stravecchio

Tipo: Queso curado de leche de vaca
Origen: Italia
Marca: Latterie Vicentine
Denominación: D.O.P. (Denominación de Origen Protegida)
Maduración: Más de 15 meses (Stravecchio)
Peso aproximado: 6 Kg
Textura: Dura, granulada y friable
Sabor: Intenso, complejo, con notas ligeramente picantes y toques de frutos secos
Perfil de sabor: intensidad, elegancia y profundidad

El Asiago Stravecchio destaca por su sabor robusto y equilibrado. Su largo proceso de curación potencia notas umami, matices tostados y ligeros toques salinos. A diferencia de quesos más jóvenes, este presenta una personalidad marcada, ideal para quienes buscan sabores más evolucionados y sofisticados.

Su aroma es penetrante pero elegante, evocando mantequilla curada, frutos secos y ligeros matices herbales característicos de la región de origen.

Latterie Vicentine: excelencia quesera italiana

La marca Latterie Vicentine es reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Ubicada en la región del Véneto, esta cooperativa reúne a productores locales que siguen métodos artesanales combinados con tecnología moderna, garantizando un producto consistente y de alta gama.

Cada pieza de Asiago Stravecchio es el resultado de un proceso controlado desde la selección de la leche hasta su maduración final, asegurando un estándar premium en cada lote.

Si buscas un queso italiano curado de alta calidad, el Asiago Stravecchio D.O.P. es una elección segura. Su sabor intenso, su tradición y su versatilidad lo convierten en un imprescindible dentro de cualquier catálogo gourmet.

Añádelo a tu carrito y lleva a tu mesa o negocio un producto premium que eleva cualquier experiencia gastronómica.